Берем постную говядину , варим из нее бульон, затем остужаем мясо  вместе с бульоном. Потом достаем мясо и режем на небольшие кусочки.  Чеснок делим на две части: одну мелко крошим, другую режем тонкими  ломтиками. Картофель нарезаем кубиком. На растительном масле обжариваем  тмин и черный перец. Затем добавляем чеснок, который порезан ломтиками,   ( Read more... )